[Wadipay #1] “众筹成功后，连奶茶发源地台湾都联系我们了！”《女巫的厨房》
什么是Wadipay？
“奇迹不会像奇迹那样降临。”
我们将悉心收集众筹成功的创作者们的故事，像Wi-Fi信号一样广泛传播，为新的创作者们送上新的奇迹。
“wadiz众筹结束后，外界也纷纷与我们联系。
全国各地的咖啡馆发来合作咨询，企业也提出供货或批量采购的请求。”
提到女巫，人们往往会联想到接受恶魔咒语、给周围人带来伤害的可怕形象。但这里有一位创作者，她带着灿烂的笑容回答道：“一提到女巫，我脑海中浮现的是一位多才多艺的女性！”
我们亲自采访了金钟美代表，她认为那个总在暗中制作各种东西的女巫形象与自己很相似，因此将公司命名为“女巫的厨房”。
wadiz：公司名字的冲击力真强啊
女巫的厨房：不知为何，在我心中，女巫与其说是受恶魔指使的坏人，不如说是在隐秘之处独自沉浸其中、不断创造出各种事物、多才多艺的人。这种形象也和我有些相似。在构思包含“女巫”字样的名字时，就在注册商号的前一刻，突然想到了“女巫的厨房”这个词，于是就决定用它了。
虽然偶尔会有客人误以为是“恶魔的厨房”或“女巫的餐桌”， 但正因为这个名字冲击力十足，很多人都能牢牢记住，所以我挺喜欢的。
哇：正如您所说，您确实制作了许多东西呢。
来源：《女巫的厨房》官网
魔：是的，我主要制作饮品。以前还亲自经营过一家咖啡馆。后来因为某些原因关了咖啡馆，转行做其他工作时，我之前零零散散发布在博客上的排毒果汁食谱突然走红了。
那时只要搜索“排毒果汁”，只有我的博客会出现在搜索结果的前列。连电视台都联系我了。以此为契机，我便创立了“女巫的厨房”。今年已经满五年了呢。
哇：您一直主要制作健康果汁，那奶茶是怎么研发出来的呢？
玛：其实奶茶原本并不是为了销售而做的。我一直在思考，有没有什么东西可以作为谢礼送给订购果汁的顾客，结果就想到了奶茶。毕竟我特别喜欢奶茶，凡是听说奶茶好喝的咖啡馆我都跑遍了。就在几年前，很多地方还用奶粉来卖奶茶，但味道并不怎么好。
而且因为里面含有牛奶，配送起来应该会很麻烦。那时我发现了一家出售冷泡奶茶的咖啡馆。当时 “啊，只要单独提供奶茶基底，大家就能不用担心保质期自己动手制作了” 于是我就这样开始了研发。
以前在地方很难找到好喝的奶茶店，多亏了“女巫的厨房”，现在终于能喝到了
没想到，作为礼物送出的这款基底反响比预想中还要好。甚至有人询问是否可以单独购买。于是，我们就开始正式销售了。
哇：因为完全不含任何合成添加剂，仅用有机砂糖和茶叶制作，感觉需要投入很多心血呢。
玛：‘女巫的厨房’是一家以人为本的公司。因为追求健康，所以我们不添加任何添加剂，而是亲自冲泡茶叶后寄给各位。因此，才制作出了这款甜味清雅、香气怡人、让许多人都能毫无负担地享用的奶茶基底。
首先，我们会测试多种茶叶。即便是同一种茶叶，根据产地或厂商的不同，加工方法也会有所差异，导致味道和香气各不相同。经过多次反复测试后，再与其他原料进行调配，找出最佳比例。最初宣布要制作奶茶时，因为员工们也都喜欢奶茶，所以大家都非常高兴。
不过因为需要进行大量的测试，最近大家似乎有点吃不消了。还有人说晚上睡不着觉呢（笑）。但只有经过多次测试，才能分辨出微妙的口味差异，从而制作出最优质的奶茶基底，所以尽管很辛苦，我们还是会一丝不苟地完成每一个环节。
哇：现在隐约能理解为什么日产量上限是2,000瓶了。原来是这样逐一测试并制作的啊。
马：众筹结束后，奶茶基底的订单量激增。由于订单量超过了以往的产量，我开始思考是否能更轻松地生产出更大的数量。于是尝试了各种方法。但最终通过测试发现，味道最好的，往往是经过最困难、最复杂工序制成的产品。
毕竟在口味和产量之间无法妥协，毕竟我们是食品公司。虽然目前需要付出很多努力，但为了卖得更多而简化生产流程的想法我们是不会有的。等找到既能保持原有风味又能提高产量的方法时，我们才会做出调整。
哇：这是一款倾注了心血的奶茶呢。香气和味道因人而异，你们是如何确定标准的呢？
马：我们会让尽可能多的人进行盲测。公司全体员工都会参与进来。此时，我们会先筛选出让不特定多数人喝了不会感到负担、口味大众化的产品。接下来，再与那些能分辨出细微口味差异的人进行测试。
发现大家的意见几乎一致。最关键的标准其实就是合我自己的口味，哈哈。
瓦：第一轮众筹筹集了约1100万韩元，第二轮筹集了约1600万韩元，接连取得了成功。这次第三轮众筹也已达成目标金额的2300%以上，您最初决定进行众筹的理由是什么呢？
马：其实我当时并不是为了众筹才找到wadiz的。大概是在搜索像库*或11号*这样的电商平台时偶然发现的。说实话，当时并没有明确的目的，甚至都不太记得是怎么知道这个平台的了。
只是以资助人的身份随意浏览了一番， “啊，这里真有不少新奇的东西” ，只是这么想，偶尔抽空进来逛逛而已。
决定发起众筹是在后来。当时正在开市场营销会议，团队负责人说：“这种奶茶基底很难找到，有没有什么地方能推广这么新奇的产品呢？”那一刻，我脑海中突然“啪”地一下就建立了联系。新奇的东西＝wadiz。
于是我说：“我知道有这样一个地方！”并向大家展示了wadiz。随后，市场部主管就提议：“我们也试一试吧。”
W：您预料到会取得这么好的成果吗？
马：因为wadiz上本来就有很多独特新奇的产品，所以我以为只有某个领域的顶尖专家或特别的人才能做。根本没想过我自己也能发起众筹。
所以准备过程中虽然有过“说不定我也能……”的模糊想法，但完全没指望会有这么多人参与。而且，要启动众筹就必须暂时暂停官网销售（wadiz不允许用已在其他平台销售的产品进行众筹！），正值口碑传播如火如荼之际，承担这样的风险确实让我有些顾虑。
但是 现在我可以断言，这是个正确的决定。 众筹还没结束，就有很多地方联系我了。我也切身感受到wadiz的影响力比想象中要大得多。
W：众筹前后，您的生活应该发生了一些变化吧。
马： 众筹结束后，官网的销量猛增。 经常能看到“看了wadiz众筹才来的”这样的评论。光是这一点就让我觉得很神奇。毕竟市场竞争非常激烈，营销一直是最难的部分。
但通过一次众筹，既筹集到了资金，又进行了宣传，还能直接听取资助人的反馈并与他们沟通，这真的很棒。外界也联系了我很多次。全国各地的咖啡馆发来合作咨询，也有企业提出供货或批量采购的请求。
前阵子，还有一位正在准备在巨济岛开咖啡馆的人联系我，说想一起销售我们的奶茶。这让我想起了以前经营咖啡馆的时候，于是结合当时的经验给对方提了些建议，结果对方竟然问我：“要不干脆把咖啡馆名字取作‘女巫的厨房’怎么样？”（笑）像这样令人惊喜的事情一直在发生。
哇：听说前阵子台湾那边也联系过你们。
玛：是的，我们也大吃一惊。毕竟台湾可是被誉为奶茶发源地的国家嘛。当时坐在一旁的团队负责人还自豪地说，这简直就像有人从埃及联系我们，要卖骆驼一样。
看来对方已经全面了解了我们前三轮众筹的顺利进展以及资助人们的反馈。 目前我们正在就合作事宜进行沟通。
哇：连台湾都主动联系你们了，看来你们大获成功了，恭喜！从众筹到后续发展一路顺风顺水，这背后的秘诀是什么呢？
马：现在说成功还觉得有点不好意思呢:) 我认为首先，保持最佳的口味和品质是基本原则。 我们努力将客户的生活方式也融入其中。 我总是向员工强调，我们必须成为一家与生活紧密相连的公司。
为了让大家无需担心乳糖不耐受和保质期问题，我们采用了基底配方；同时为了方便大家在家、公司乃至外出时都能轻松使用，我们采用了独立安瓿包装。
为了迎合喜欢在社交媒体上分享照片的顾客，我们在包装设计上也倾注了感性巧思。为了让顾客一拆开快递就能心情愉悦，我们甚至会精心调整每一支安瓿标签的位置，再完成包装。
我每次众筹都会追着买。
第一、二轮收到的奶茶超出了预期，让我度过了愉快的下午，现在第三轮又开启了，真开心！
每次都超乎预期。
正因为连这些细节都如此用心，制作过程既费时又费力。但正是设身处地地思考顾客会在何处、以何种方式享用我们的产品，并据此进行调整。
这或许正是资助人们一直选择我们的原因吧。幸运的是，我们作为制造商而非经销商，能够将价格定得亲民，这一点应该也起到了很大作用。
哇：我还记得有位资助人留言说想把“女巫的厨房”众筹项目加入收藏！今后还能看到更多好产品吧？
玛：当然啦。 我们秉持着开发者的心态，只要想到好的创意，就会立刻尝试制作并付诸实践。 目前最大的课题是在满足每一位客户需求的同时提高效率。
我们正在思考如何在保持亲民价格和顶级品质的同时提高产量。计划尝试制作大容量包装等多种方案。
瓦：最后，作为前辈创作者，请给正在准备wadiz众筹的创作者们说几句话吧！
马：虽然我长期关注wadiz，但从未想过自己也能成为创作者。不过现在我确信，即使没有高超的技术，只要拥有鲜明的个人特色， 并能提供优质回报详情，那么我确信任何人都能挑战众筹。
请不要犹豫，希望你们能先试一试！