ダンシングサイダーが忠州で踊る理由

wadizのメイカーたちは、どのような思いでクラウドファンディングを始めるのでしょうか？最短で1ヶ月、最長で1年間にわたりクラウドファンディングを推進していくメイカーたちのリアルな物語が気になりました。「Meet the ___メイカー」シリーズでは、大小さまざまな達成を経験し、時にはつまずいて転んでしまうこともある彼らの物語を、生き生きと伝えます。

第2弾の主人公は、忠州のローカルクリエイター「ダンシングサイダー」です。韓国の中心地・忠州でアップルサイダーを作りながら、コリアン・サイダー革命を起こしているその物語をぜひお聞きください。

* 本コンテンツは、wadiz SchoolのローカルクリエイターZoomインタビューで行われた
ダンシングサイダーのブランドマネージャー、キム・ソンウン氏の講演を編集したものです。

ダンシングサイダーは

こんにちは。「ダンシングサイダー」のブランドマネージャー、キム・ソンウンと申します。まずは、私たちのブランドについてご紹介させていただきます。「ダンシングサイダー」は、韓国産のリンゴを活用してアップルサイダーという果実発酵酒を製造する、オリジナルのクラフトサイダーハウスです。簡単に言えば、ワインがブドウを熟成させて作られるように、アップルサイダーはリンゴジュースを発酵させて作られた炭酸酒です。

私たちのミッションは、国産農産物を活用して最高品質のクラフトアップルサイダーを生産することです。そのミッションを実現するために、20名余りの「選手たち」（ダンシングサイダーではメンバーを「選手」と呼んでいます）が、それぞれの持ち場で懸命に活躍しています。

私たちのすべての活動を定義する際、「選手たちはコリアン・サイダー革命を起こしている」、「私たちは革命家だ」というマインドで取り組んでいます。全員がそれぞれの分野で懸命に走り回る選手であり、レギュラーであるだけに、企業文化も水平的な傾向があります。まさに、代表というより「代表選手」といった感じですね。

ところで皆さん、お気づきでしょうか？私たちは忠州（チュンジュ）出身です。社会的な影響力の多くを生み出している有名なブランドの多くはソウルにあることが多いのですが、私たちは首都圏からは少し離れた場所でアップルサイダーを作りながら、コリアン・サイダー革命を起こしています。

ソウル愛好家が忠州愛好家になった理由

私は慶尚南道で生まれ、ソウルへの憧れがありました。だから「絶対にソウルで働く」という気持ちでソウルに上京したんです。ところが、もう皆さんもご存知の通り、私は今やダンシングサイダーの「キム・ソンウン選手」となり、「忠州」で全方位的に活躍しています。 ソウルライト（Seoulite、ソウルに住む人という意味）が「忠州人」となり、忠州に降りてきた理由は何だったのでしょうか？

私は1年3ヶ月前まで、wadizのPDでした。フードプロジェクトのディレクターとして働きながら、数百ものブランドと出会い、自分らしさを表現しているブランドが本当に多いと感じました。その中でも、非常に印象に残ったメイカーがダンシングサイダーでした。

ダンシングサイダーがブランドを展開していく姿に興味を惹かれました。主流に流されることなく、自分らしさを追求するその姿勢や、洗練されてはいなくても非常に個性の強い独自の文化が気に入りました。また、忠州というローカルを基盤に成長し、その中でネットワーキングを通じて忠州の意味を広げていこうとする姿を、wadizPD時代によく目にしていました。そこで、ダンシングサイダーで一緒に働くことになりました。

要するに、「自分の居場所で自分らしさを追求する、そんなローカルブランド」に魅力を感じ、私は今、忠州でローカルクリエイターとしての生活を送っています。

ダンシングサイダーがクラウドファンディングを行う3つの理由

それでは、クラウドファンディングについてお話ししましょうか？ダンシングサイダーが実施したwadizでのクラウドファンディングは5件あります。5つのプロジェクトを要約すると、2019年8月から現在までに5回のプロジェクトを展開し、これを通じて累計クラウドファンディング額1億6,000万ウォンを達成しました。また、今年初めに発表した「オークランド」は、wadizでの伝統酒クラウドファンディングの中で最高額を達成しました。 外から見ると、「ダンシングサイダーはセンスがいい」と思われるかもしれませんが、これは決して一朝一夕に築き上げられたものではありませんでした。その5つの取り組みについてお伝えします。

1) ブランド認知度
スタートアップにとって注目が集まるデビューの舞台

2019年にダンシングサイダーがwadizでのクラウドファンディングを始めた当時、アップルサイダーというジャンルに対する認知度が低かったため、ブランドの認知度も非常に低い状態でした。また、韓国ではクラフトビールが少しずつ知られるようになってきていましたが、アップルサイダーやシードルといったサイダーのジャンルは、誰も知らない状態でした。

さらに、忠州に拠点を置いているため、地理的な限界を乗り越えられる広報チャネルが必要でした。そこで、「どのプラットフォームを選べば、より多くの人々に『私たちを知ってもらい、私たちのジャンルを知ってもらえるか』」という悩みが大きかったです。この悩みを解決できる場所がwadizだと考えました。ブランド認知度の低いスタートアップにとって、まさにこれ以上ないほど注目が集まるデビューの舞台だからです。

2) 馴染みのないジャンル
新しい提案に熱狂するサポーター

私がwadizというプラットフォームを非常に気に入っている理由の一つは、サポーターの存在でした。サポーターの皆さんは、単に私たちの製品を購入してくれる、いわゆる「財布を開いてくれる存在」ではありません。新しい挑戦に熱狂し、その価値を認めてくれる人たちがサポーターであり、そうしたサポーターが集まっている場所がwadizだったからこそ、wadizを選んだのです。

3) 流通チャネル（プラットフォームの拡大）
他のブランドと連携できる機会の場

3つ目は、チャンスの場であるという点です。先ほどは、流通チャネルをどのように開拓し、B2Cの顧客にアプローチするかに焦点を当ててきましたが、今回はB2Bの顧客を確保するという観点からも、wadizでのクラウドファンディングが「新たなチャンス」であるとお伝えしたいと思います。 wadizは、B2B顧客に対しても「あのブランド、私たちと少し波長が合いそう。次はコラボしてみたい」と思わせるきっかけとなります。wadizを通じて、ブランドを貫く「持続性」を持ってクラウドファンディングを進めていけば、その地道な取り組みが非凡な成果を生み出すという経験をされることでしょう。

ダンシングサイダーがクラウドファンディングを進めていく方法

ダンシングサイダーの5回のクラウドファンディングは、顧客により身近に、そして楽しくアプローチするための私たちの取り組みでした。「これってお酒ですか？」と尋ねられていた頃からクラウドファンディングを始め、その後、サイダーであることを知ってから、さらに多様なブランドの方向性を展開するために、以下のような5つの手法を活用しました。

前述の通り、 wadizは持続性が重要なチャネルです。しかし同時に、新鮮さも求められます。そこで、持続性を保ちつつ常に新鮮さを提供するために、ダンシングサイダーはメッセージを絶えず変化させ、サポーターとコミュニケーションを図りました。こうした努力を重ねることで、市場におけるアップルサイダー、そしてダンシングサイダーというブランドの存在感を、微力ながらも高めていきました。

私たちは、「良いお酒は地域に根を下ろし、新しい文化を花開かせる」と考えています。ダンシングサイダーが作るアップルサイダーというお酒は、忠州に根を下ろそうと3年目も努力を続けています。こうして私たちが根を下ろした時、ソウルや全国各地から忠州を訪れたくなるような文化を築いていけるのだと考えています。


私はダンシングサイダーの一員として、自分らしく、前向きなエネルギーを持ち、既成概念を打ち破りながら全力を尽くして突き進んでいます。自分らしい前向きなエネルギーで既存の枠を打ち破るダンシングサイダーを温かく見守っていただければ幸いです。8月にクラウドファンディングをもうすぐ公開しますので、ぜひご期待ください。本当に踊りたくなるような美味しいサイダーを、今まさに作り上げており、まもなく皆様のもとへお届けします。ありがとうございます。

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