[フード] 国民的ブランド「オットギ」が、スーパーではなく「wadiz」に登場している理由

「大企業の味」という言葉、聞いたことがありますか？ 綿密な開発プロセスを経て完成した、口当たりが良く、誰もが好む有名食品ブランドの味を総称する言葉です。その素晴らしい味の裏側には、私たちが想像する以上に多くの真心と努力が隠されていることもあります。

wadizのクラウドファンディングを通じて、新製品の舞台裏を興味深く詳しく語ってくれた国民的食品ブランド「オットギ」のメイカーさんのストーリーをご覧ください。

オットギがスーパーではなくwadizに
登場し続けている理由

こんにちは。オットギ e-Biz 営業チームでwadizでのクラウドファンディングを運営しているユ・グァンソン（以下 Y）、ラーメンマーケティングのPMを担当し、「済州トットットラーメン」を企画したキム・ソジョン（以下 K）です。オットギは、生活上の課題を見つけ、それを食品で解決することを好むブランドです。その一環として、wadizではツナ缶の油まで無駄なく活用できるように開発した「オリーブバジルツナ」、鶏肉で作ったタンパク質34gのハム「チムハム」、そして最も多くのサポーターの皆様から愛された「済州トットットラーメン」など、様々な製品を紹介しています。

今年だけで早くも5回目のクラウドファンディングを開始しました。スーパーではなくwadizに繰り返し登場している理由は、オットギが大切にしていること、つまり、より良い製品や新しい味についてのストーリーを伝えるためです。製品が発売されるまでには数多くの工程を経るため、伝えたいことが本当にたくさんあるのです。最も最近クラウドファンディングを終了した トットットラーメンプロジェクトも同様でした。

1億ウォン規模のクラウドファンディングに成功した「済州トットットラーメン」、
味と品質に真心を込めました

SBS『ペク・ジョンウォンの路地裏食堂』済州・クムアク村編 I オットギのジンラーメンが使われたシーン

K私はSBSで放送された『ペク・ジョンウォンの路地裏食堂』の熱心な視聴者でした。 ある日、番組を見ていると、済州島のクムアク村にある「クムアク・トットットラーメン」というお店で、料理にオットギのジンラーメンが使われていたんです。豚肉の具材にみじん切りのニンニク、店主独自の秘伝のタレが入ったラーメンを販売しているお店でしたが、店主が完璧な味を求めて努力する姿が印象的でした。

そんな折、ちょうど私が所属するラーメン部門内で、そのお店と協業してRMR（Restaurant Meal Replacement、レストラン向け簡便食）製品を発売してみようというアイデアが出て、記憶に強く残っていた「クムアク・トットットラーメン」との協業を提案することになりました。 すでにテレビ番組を通じて知名度があり、味も保証されているお店である上、当社のラーメンを使用している店でもあるため、面白いコラボレーションになるだろうと考えました。

幸い、チームメンバーも気に入ってくれたので、済州島に直接足を運び、「クムアク・トットットラーメン」のキム・ジョンウク代表にお会いしました。代表もこのアイデアを大変気に入ってくださったおかげで、製品開発を始めることができました。

製品開発の過程は、実は決して簡単ではありませんでした。ソウルから済州島まで飛行機で、本当に頻繁に足を運ばなければなりませんでした。ある日は、早朝から済州島へ向かう途中で交通事故に遭い、入院してしまったこともありました（笑）。それでも済州島に根気よく通い続け、現地の「クムアク・トットットラーメン」の味を再現するために多大な努力を注ぎました。

西帰浦市大静邑産のニンニクブロックが入ったトットットラーメン

例えば、「済州トットットラーメン」には、済州の地元食材がたっぷりと使われています。済州道庁の直接承認がなければ使用できない「Only Jeju」マークが製品に登録されているほどです。

ラーメンに同梱されているニンニクブロックも、西帰浦市大静邑産のニンニクです。どんなニンニクでも使えたのですが、ピリッとした辛みと深い味わいが豊かに広がる大静ニンニクを使うのが良いと思い、開発チームに直接提案しました。幸い、原材料の調達にも問題がなく、済州島の記念品としても遜色のない製品力を備えることができました。

心を込めて作った新製品を思う存分自慢できる場所、
wadizが唯一でした

Kオットギは、市場と消費者に対する確固たる理解をもとに、トレンドを牽引する新製品の開発に力を入れています。その中でも特に、価値あるストーリーが込められた製品の発売に注力しています。

「済州トットットラーメン」のように、ラーメンといったありふれた製品でも、差別化されたストーリーが込められていれば、消費者の皆様が真っ先にその価値を認めてくださると考えているからです。 2,700名を超えるサポーターの皆様が「済州トットットラーメン」のクラウドファンディングに参加してくださり、1億以上の資金が集まったのも、この製品がどのように誕生したのか、どのような意味を込めた製品なのかを、wadizを通じてしっかりと伝えることができたからこそ可能だったのだと思います。

Yキム・ソジョンPMが先ほどお話しされたように、オットギは新製品を開発する際、本当に多くの情熱を注いでいます。それだけ自慢したいポイントも非常に多いのです。しかし、オフラインチャネルや、従来利用していた他のECチャネルでは、製品の魅力を思う存分アピールする機会が限られていました。

しかし、wadizでは製品について私たちが伝えたい内容を詳細にアピールでき、サポーターの皆さんと親密にコミュニケーションを取れるため、その欲求が満たされたように感じました。

最も良い成果を上げた「済州トットットラーメン」は、現地の有名店の料理を味わえるという点が成功要因の一つでしたが、同時に製品開発のストーリーを詳しく紹介できたことが大きな要因だったと考えています。 

サポーターの皆様とのコミュニケーションを通じて
オットギブランドへの親近感を高めることができました

クラウドファンディング開始前にサポーターからいただいた応援メッセージ

Y 特にサポーターの皆様とのコミュニケーションこそが、wadizクラウドファンディングの大きな魅力だと思います。コメントやコミュニティに直接書き込んでくださった文章を読みながら、wadizのサポーターの皆様がクラウドファンディングにも、私たちのオットギブランドにも本当に真剣に向き合っていることを感じることができました。

快く応援してくださるサポーターの皆さんと交流しながら仕事をしていると、癒やされているような気分でした。実際、新製品の開発や宣伝は決して簡単なことではありませんが、絶えず応援を送ってくださり、本当に感謝しています。もちろん、ブランドイメージにも良い影響を与えたと思います。

製品の発売後と同様に、発売前のプロモーションも非常に重要ですが、 新製品に対する好感度を事前に測定できたため、その点でも大いに助けられました。 

しっかりとしたストーリーと活発なコミュニケーションに自信があるなら、
迷わずwadizのクラウドファンディングに挑戦してみてください。

Y 販売する製品やサービスに差別化されたストーリーをお持ちの予備メイカーの皆様には、積極的にwadizのクラウドファンディングに挑戦されることをお勧めします。最初は不慣れかもしれませんが、サポーターの皆様と自然に打ち解けることで、より良い結果が生まれると思います。ですから、クラウドファンディングを行う際は、もっと積極的にサポーターの皆様とコミュニケーションを取ってみてください。 

私たちも、自慢したいポイントがたくさんある新製品を、wadizを通じて続々と発表していく予定です。すでに「済州トットットラーメン」に続き、別の新製品「マック＆チーズボール」のクラウドファンディングが進行中です。今回はまたどのようなサポーターの方々が訪れてくださるのか楽しみにしながら、今後も私たちオットギのwadizでのクラウドファンディングの旅を見守っていただければ幸いです。

オットギがwadizで6回もクラウドファンディングを行った理由、 動画でご覧ください！

文：チョン・ソジョン　編集：ハン・ジヘ
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